è primavera! sciroppo di sambuco

Ma quanto mi rende felice la primavera! Il sole, il caldo (senza quel umido insopportabile dell'estate), tutti di buon umore, bimbi che giocano fuori! Ed è la fine dell'anno per tutti i ragazzi ed insegnanti (come me)! Non ho avuto proprio tempo per poter scrivere molto perché sono stata sommersa da lavoro di fine anno: compiti da preparare e correggere, tutta una serie di cose burocratiche per i progetti PON che insegno, e la preparazione dei miei alunni per l'esame Trinity. Quindi rubo un argomento che ho trovato su un altro blog e che ho avuto il tempo da provare. Cioè...

...lo sciroppo di sambuco! Non sapevo riconoscere la pianta. Pensavo che si trattasse di una pianta più piccola, e invece ho trovato i fiori di sambuco su degli alberi piuttosto grandi. Ecco la ricetta che ho provato per lo sciroppo ed è veramente buono. Forse la prossima volta metterei un po' meno zucchero perché non mi piacciono le bevande troppo dolci.